有个性的书店，没有一家是简单做出来的，里面都注入了创办者关于书乃至生活的热情和想法。下面这几家书店可谓目前独立书店的佼佼者，它们有的活力充沛，有的服务贴心，有的专业精致。它们可能是无法复制的，但是你可以从中找寻到一种对于书店的态度，从而创办出你的个性书店。    

2001年，帕特里克·尼尔与妻子在位于英国牛津郡的Chipping Norton小镇，创立了以夫妻二人名字命名的“贾菲与尼尔的书店和咖啡店”（Jaffé and Neale Bookshop and Café），面积仅有105平方米，却在这狭小的空间里注入了充沛的能量，为每一位光临的客户提供积极和愉快的购物体验。英国首相卡梅伦是书店的常客。书店在2007年赢得英国最佳独立书店大奖。

英国贾菲与尼尔的书店和咖啡店 店主是个幸福的笨蛋

Chipping Norton小镇，距离伦敦大约一小时左右车程。这是一个小的市集镇落，羊毛产业非常出名，人口只有6000人。小镇周围的村庄非常漂亮，这里的居民大部分都是在伦敦工作，周末回到这里度假。这里有一些知名的作家，他们是贾菲与尼尔的书店和咖啡店的客户，谈及此尼尔很骄傲。

对于书店存在的意义，尼尔有自己的理解。他说，人需要三种非常好的空间：最重要的是家庭，第二重要的是工作场所，第三重要的就是能够放松、休闲、与朋友聊天的空间。而这个空间，就可以由书店来提供。他举了一个很具体的例子来说明体验和商品两者之间的差别。比如同样一块奶酪，你可以在超市买，价格相对便宜，但是你的节奏会非常快，冲进去买了以后就立刻出来了。如果你去熟食店买，你可以在买之前先品尝一下这块奶酪的味道，也可以和店主聊聊，或者有些特殊的要求，你告诉他，他帮你完成。所以，同样的奶酪在不同地方购买带给你的是不一样的体验。

尼尔说，书店图书不会打折，如果读者买了很多书，书店会送一杯咖啡，或者一块蛋糕。而书店举办的很多让人快乐的活动，也使得全价购书成了不那么重要的事。尼尔举了个例子，比如书店曾举办关于哈利·波特图书的一些比赛，家长和孩子共同参与，一共有250人参加，购票进场，书店给家长提供免费红酒，他们很享受，也很高兴和孩子沟通想法，之后他们都全价购买了哈利·波特丛书。

其实，尼尔说，也有那些在书店中呆了一整天，只买了一杯咖啡，或者是开商务会议，呆了一天只是买了喝的东西。“我们无所谓，因为乐趣很重要。我们组织了很多看似跟图书没有直接关联的活动，比如说有很多针对儿童的活动，另外还让学校的爵士乐团搞一些活动，还有‘天文之夜’活动也非常受欢迎”。

“我们的书店其实超越了书店本身。”尼尔如此说，他笑称自己是个幸福的笨蛋，因为他开书店不是为了赚钱，而是为了快乐。

2011年11月25日，国内原创设计师品牌“例外”和台湾行人文化实验室联合打造的方所书店，在广州顶级商场太古汇开业。方所占地1800平方米，集书店、美学生活、咖啡、展览空间与服饰时尚等混业经营为一体。“我们做的不是书店，而是一个文化平台，一种未来的生活形态。”方所总顾问廖美立如此强调。

中国广州方所 尊重每一行最用心的人

“很高兴方所经过两年的发展，超出我的想象。”方所总顾问廖美立说，方所2011年创立时，很多人都怀疑方所的形态可以获利吗？从这两年来看，方所无论是图书，还是其他业态如植物、咖啡、服装、饰品等都在成长。

高管的梦想与专业，员工的热情与勤奋，钟情于实体书店那份美丽的方所人，让方所无处不细致，无处不品位。这是《中国新闻出版报》记者在方所成立之初采访时的印象。廖美立很注重强调服务于书店的这些人，“不管是什么产品，我们要看看背后是什么人在做。每一行都有最用心的一群人，不管怎么跨界，方所希望呈现的是背后这群人的思想、筹划和坚持，这才是最重要的”。

在廖美立看来，目前在中国做文化的生意，是非常好的时机。如何去建构一个新的生活形态，这是很重要的，希望方所可以做得到。举办多样的高端活动，是方所希望参与这所城市文化建构的重要纽带。现在，每个月方所都会举办活动，很多知名的设计团队、建筑师、作家都曾来到方所，举办讲座。

2012年9月，方所获得英国伦敦世界零售奖、年度最佳购物场所设计奖；2012年12月在香港获得了空间透视设计大奖。“游方世界，起点中国。坚持例外，安身方所。”廖美立说，方所的终极目标，就是希望可以代表中国人的文化品牌，走上国际文化舞台。

廖美立还透露，方所在今年年底会在成都和重庆开第二和第三家店。廖美立说，方所需要找到很专业的一群人，可以影响读者，影响上游出版商，这样的书店才是好的书店。

代官山蔦屋书店是日本连锁综合书店TSUTAYA的代官山店铺，2011年12月5日正式营业。2012年，被美国知名娱乐网站Flavorwire.com评为世界最美的20家书店之一。

日本代官山蔦屋书店 满眼皆专业

提起为什么会建造代官山蔦屋书店，曾任书店馆长、现任蔦屋书店所属集团执行董事的鎌田崇裕说，主要原因是他们发现，书店的目标受众需要从年轻人转变成老年人。因为从日本人口和年龄层的分布来看，目前日本老年人的数量非常大，而且由于出生率还在不断降低，预计到2025年，这个群体数量会更多。“这一批老人既有时间又有金钱，我们为什么不给他们提供更多的服务，在这一理念之下，我们创办了代官山蔦屋书店。”所以，蔦屋书店的目标客户是：20岁、70岁、80岁。

能入选最美书店，可见蔦屋书店在设计上应该有独到之处。鎌田崇裕说，蔦屋书店选在东京的代官山，是因为这里离市中心很近，绿化也非常好，很幽静。设计的理念，就是让顾客进来有家的感觉。所以天花板不高，光线也以暖色调为主。

据鎌田崇裕介绍，日本的很多书店图书是由批发商提供，如果书卖不掉的话，就还给批发商，没有风险。但这会造成一种现象，同样大小的书店，摆放的书的品种都是一样的，这样当然没有竞争力。而在蔦屋书店，只有12%的书跟其他书店的书是一样的。而88%的书，则更强调细分和专业。鎌田崇裕举了个例子，比如说，汽车类图书，其他书店从批发商那里拿到的主要是一些入门类图书，而蔦屋书店是进行更加专业的细分，比如保时捷车相关图书等。

有意思的是，不仅图书分类细致专业，而且每个类别都会有很专业的工作人员负责。鎌田崇裕说，目前书屋主要有料理类、旅行类、汽车类、健康美容类几大图书类别。负责料理类图书的胜屋小姐，自己也出过相关的书籍，而且认识很多料理界名人，也熟知这方面的资讯。在书店里，她不仅仅卖书，还会教客人做料理或者是搞跟料理相关的活动。鎌田崇裕说，主要是想通过这些专业人士吸引更多的客人上门。“当然不可能说整个书店都是专业人士，我们通过他们，定期开学习会，对服务员进行教育。”

蔦屋书店在服务上，是很被称道的，它提供了多样的空间方便聚会交流。鎌田崇裕举了个小例子，从中就可看出服务的贴心。书店早上7点就开门，目的是为了方便客人一边在这里享受咖啡和热热的牛角包早餐，一边看书。“我们最基本的仍然是书店，但是一直在思考，如何从书引导到物上。”鎌田崇裕说，因此，书店尝试举办了料理集市、音乐讲座、古董车大赛、茶道讲座等多种形式的活动。在他看来，有些空间是人们在网上得不到的，人们希望在某个地区聚集起来交流，“我们尽量建造这样的空间”。他透露，蔦屋书店今年将陆续开两个分店。

两年来，蔦屋书店获得了一定的市场，但鎌田崇裕却说，还没有能够确立可靠的结构，可以保证它能长期生存。（刘蓓蓓）

来源：中国新闻出版报